若鯱家は、愛知学院大学経営学部関ゼミと連携し開発した「The シーフードカレーうどん」を、9月1日(火)より期間限定で販売する。なお、一部店舗を除く。
若鯱家について
若鯱家は、愛知県名古屋市に本社を置く企業。とろみのあるピリ辛カレールゥとモチモチ食感の極太麺が特長の「名物カレーうどん」が自慢の逸品だ。
「黒辛カレーうどん」や「白まろカレーうどん」、「カレーつけ麺」、「カレー煮込うどん」も楽しめる。そのほか麺類、セットや定食、丼、一品料理などを用意している。
名古屋を中心に、東海3県と関東エリアに40店舗以上を展開。若鯱家の詳しい情報は、下記の公式HPから確認してみて。
「The シーフードカレーうどん」誕生の背景
9月18日(金)で創業39周年を迎える若鯱家。それにあたり、日頃足を運んでくれる人へ「感謝」を伝え、さらに地元・名古屋の地を食という面からより盛り上げていきたい、という想いからスタートした今回のプロジェクト。
学生には、会社の概要から抱えている課題を共有し、それらを踏まえた上で実際に試作から役員へのメニュー提案、商品撮影のプロデュースまでを実践してもらった。その中で、現在の若鯱家に不足している「海鮮」という要素に着目。課題の解決と新たな需要の獲得を目指して提案されたメニューが、実際の商品化に至った。
「The シーフードカレーうどん」は、あさり、えび、いかの海鮮の旨みとカレールゥとの相性が楽しめる一杯だ。
価格や販売期間について
「The シーフードカレーうどん」の価格は1,390円(税込)。
販売期間(予定)は、9月1日(火)～30日(水)だ。販売店舗は、愛知、三重、岐阜、東京、神奈川、埼玉にある若鯱家のうち37店舗。
若鯱家と愛知学院大学の産学連携による新商品「The シーフードカレーうどん」を味わってみては。また、この機会に若鯱家についてチェックしてみて。
■The シーフードカレーうどん
販売期間(予定)：9月1日(火)～30日(水)
販売店舗：愛知、三重、岐阜、東京、神奈川、埼玉にある若鯱家のうち37店舗
若鯱家 店舗一覧ページ：https://www.wakashachiya.co.jp/shopinfo/index.html
若鯱家 公式HP：https://www.wakashachiya.co.jp/index.html
若鯱家 公式Instagram：https://www.instagram.com/wakashachiya/
(ソルトピーチ)